Varietà delle uve: Falanghina e Pecorino.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo verdolino, perlage fine e persistente; organolettiche intenso con sentore di frutta esotica dominante, fresco e fruttato; acidulo, persistente, abboccato, elegante.
Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo, sia per antipasti di pesce che per formaggi stagionati; ideale come vino di apertura, per accompagnare pietanze di pesce, per accompagnare alcuni salumi, per accompagnare carni bianche farcite, per esalta re alcuni dessert a fine pasto.
